ホテルニューオータニ

ビュッフェ&バー VIEW & DINING THE Sky


ガラスのご褒美ランチプレート

今月の旬の味

プライム・ローストビーフ

ステージキッチンでは揚げたての天ぷら、握りたての寿司、鉄板焼のコーナーがあり、同じ並びにプライム・ローストビーフが用意されている。
 じっくりと焼き上げたローストビーフはホテルの伝統料理で、特製ソース、ワサビ、ユズコショウ、レフォールなど好みの風味で味わえる。

VIEW & DINING THE Sky


店内写真

 1964年東京五輪の年に開業し、世界のVIPを迎えてきたホテルニューオータニ。オープン当時、高層ビルの先駆けとなったザ・メイン(本館)の最上階には、驚く仕掛けのバー&ダイニング空間があり、開業から53年の時を経て、東京のスタイリッシュな美食の新名所として話題を集めている。


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料理長弦巻 誠

シェフの味にトライ!

「VIEW & DINING THE Sky」
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口の中でとろけるように軟らかい、上品な風味のパンケーキです。





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